発芽米

栄養素が高いという点はご理解していただけたでしょうが、では発芽米を食べてみる事にしましょう。

発芽米の食感は白米とは異なるものです。我々は白米に慣れてしまっていますので、どうしても白米の感覚と比べてしまうでしょう。
発芽米は、当然発芽している状態にありますのでプチプチした食感です。

この食感は好みが分かれる部分とも言えるのですが、味の方は「美味しい」かどうかは微妙なラインと言わざるを得ないでしょう。不味いのではなく、「味がしない」と言った感覚でしょうか。

しかしこれはあくまでも白米との比較ですので、白米があまり好きではない人は、違和感なく食べれてしまうかもしれません。我々にとって白米は主食ですし、何より同じ形をしていますから、視覚的にどうしても「白米」を連想し、比較してしまうのです。

ですが、慣れて来れば問題なく食べられるようになるでしょう。

慣れてきた人の中には、「もちもちしていて美味しい」という人までいるくらいです。もちろん、これは個人の好みの分かれる部分ですので何とも言えない部分ではありますが、「白米とは異なる」という点だけはしっかりと把握しておいた方が良いでしょうね。